宮崎県門川町 熊野農園

禁酒生活 26日目。

寒い。

また寒波がやってきた。

まぁ、雪はちらつく程度だけど。

なのでってことはないけど、本日は加工場に引きこもって調味料づくりの日。

それほどアルコールを欲しなくなくなってきた気がする。

でも、物足りない毎日。

餃子にはビール。

チーズにはワイン。

唐揚げにはハイボール。

刺身には日本酒。

おでんには焼酎。

〇〇には××という風に、紐づいて脳みそにインプットされているので、餃子を見るとビールが飲みたくなる。

この人間の習性を商品に応用できれば、ヒット商品になること間違いないのだろう。

味噌汁といえば、へべす七味。

もつ煮込みには、へべす一味。

てな具合に。

禁酒生活 25日目。

朝から一人親方作業でへべす畑に行くも、支柱間をつなぐエスター線を2か所ほど繋いだら無くなってしまい終了。

また発注せねば。

お昼までまだ時間があるので、山椒ハウス横に植えてあるみかん（不知火・デコポン）を収穫した。

農薬も肥料もほとんどあげてないが、今年は豊作となり100kg以上ある。

無農薬のため見た目が非常に悪いので、実は販売せずに搾ることにした。

なので、真冬に洗浄用のタルを倉庫から引っ張り出してきて、洗浄＆消毒。

暖かい日で助かった。

問題は果皮ごと搾るかどうかだ。

分厚いので皮ごと搾ると、苦み成分やら雑味が多い果汁になってしまうだろうなぁ。

よし。

かなり面倒だが、皮をむいて搾ろうと思う。

禁酒生活 24日目

本日、待望の雨が降った。

パラパラと１～２時間ほど降り止んでしまったが、植物にとっては恵みの雨になったろう。

とりあえず、私の緊急スクランブル発進は無くなった。

ちなみに、降水量の計算方法をご存じだろうか。

降水量1ミリとは、1M×1M（１平方メートル）の面積に１時間で１リットルの雨水が溜まる計算となる。

たった1ミリの雨でも１㎡で１リットルになるんだから、これがへべす畑（１反、300坪）だと約1,000リットルになるのか。

雨ってすごい。

私が１反の畑に緊急で水を散布したとしても、たかだか500L程度だから人間の力なんて、微々たるものです。

いやいや貧乏農家の力なんて、微微微微たるもんです。

異常気象が状態化しているわけだから、これからは露地でも潅水設備をちゃんと設置しないとだめですね。

今年の夏はどんだけ暑くなるか怖いし。

日除け資材で出ていき、今度は潅水設備で出ていくのか。

環境の変化に対応するための出費がでかすぎだ。

人間いつ死ぬかわかないから悔いのないように生きようと思ったけど、せめて借金を作らないように生きよう。

禁酒生活 23日目。

先日、胃の調子が良くなったと書いたが、気のせいだったようだ。

事務仕事を長くすると、時折りゲップが出そうで出ない症状が来て結構つらい。

酒を飲まなくても出るのは、なにか重病のサインじゃなかろうか。

いつ死んでも良いように、悔いの残らないよう人生を生きねば。

まずは禁酒を辞めることから始めないと。

今日の一人親方作業は、支柱と支柱をエスター線でつなぐ作業だ。。

一人なのでこっちの支柱と向こうの支柱を行ったり来たり。

エスター線は固いので、昼前に手の握力が無くなり強制終了。

まだだいぶ残ってしまった。

午後からは、薬用作物協議会主催のオンライン研修会に参加。

茨城で実際に山椒を栽培している農家さんの講演があるので、拝聴した。

栽培の注意事項や品種の特性、また手作りに近い道具を使用しての一次加工の方法など盛りだくさんの内容だった。

そして問題が。

今年で3年目の山椒栽培だが、収穫ができるようになるのは５年目からだそうだ。

は～。

まだあと２年もある。

２年もしたら、気候も環境もだいぶ変わるだろうな。

大丈夫かな、へべすも山椒も。

禁酒生活 22日目。

そういえば、ずいぶん雨が降ってない気がする。

調べてみると

[降水量データ]

2025年12月　5.5mm

2026年 1月 　0mm

いくら何でも先月の0mmは、まずいだろ。

今月もまだ降ってないし。

冬に水やりなんてしたことないが、これはやらないと春（芽吹き）に影響が出そうな気がする。

週間天気予報を見てみると、今週の金土あたりに少し雨が降りそうだ。

とりあえず様子を見て、もし今週雨が降らなければ出動しよう。

あっ。

妻は2日目に帰還しました。

どうやら実家のWifiが無い環境に耐えられなかったようです。