気持ち的にノンアルコールビールでも気にならなくなったような。
一皮むけたような気分だ。
昨晩次女と一緒に洗面所で歯を磨いていると、私のおでこの上の方にある毛について聞かれた。
なんでそこにだけ1～2本毛があるの？と。
それはね海岸で潮が引いて残されたわかめのようなものかな。
前はそこまで髪の毛があったんだろうねと。
彼女は、笑って洗面所を出て行った。
話がそれた。
一皮むけた私だが禁酒生活が明けてビールを飲んだら、すぐに元のアルコール生活に戻るだろう。
水が高い所から低い所に流れるのと同じで、依存性の強いものに惹かれ流れ落ちるのは自然の摂理というものだ。
「普段は飲まない男」だと言いたくて始めた禁酒だが、そんな偉人になれる気がしない。
昨日までの親方作業で握力が低下して、翌日も手がプルプルしているせいか心もプルプルになり
自然の流れに逆らっても疲れるだけだなと弱気な自分が出てきた。
折れたハンマーの柄は、地元のホームセンターに何件か問い合わせたが丁度良いものが無くネットで注文した。
届いたらユーチューブを見ながら修理しようと思う。
それと、これも心が萎えている要因のひとつだが、新商品の開発が難航を極めている。
特に隠す必要もないので言うが、開発中なのはへべすをまるごと使ったドレッシングだ。
なんだ、ドレッシングなんて世の中に溢れているじゃないか。
と私も思って始めた開発生活だが、まさに前途多難。
奥が深いの一言だ。
味の調整もそうだが、へべすをまるごと使うので液状のコントロール（任意にドロドロやサラサラの状態すること）が非常に難しい。
難しい理由は、へべすの果皮や内皮に含まれるているペクチン（食物繊維）だ。
へべすを搾汁した後の残渣を少なくしたいと思って始めたのでへべすをまるごと（果皮も内皮も果汁も）使いたいのだけど、息詰まっている。
昨日で試作数（失敗）が25本目になった。
さすがに家族も飽きてきたのか、ゴマドレが食卓に並ぶ。
失敗の先に成功があると信じよう。
