たいへんお待たせしました。
熊野農園のへべすは、いよいよ今日（１７日）から解禁です！
熊野農園オリジナルスペシャル箱（1kg、2kg）にてお届けします！
へべすの名前が少しづつ浸透してきたのか、たくさんの方にご予約をいただいております。
宮崎に移住して6年目、ようやくへべすの波を少し感じることができました。
ありがとうございます！
ご予約をいただいた順に発送して行きたいと思います。
今年のへべすの注意点。
収穫初期のへべすは種が多く入りますが、今年から特に有機農業に挑戦しているため種が増し増しです。
おそらく9月に入ると、だいぶ種は少なくなってくると思うので、お急ぎでない方は9月からのへべすがおススメです。
さて、ここでおさらい。
[なぜ、もともと種が無いへべすに種が入るのか]
それは、5月の花の咲くころ、へべすの花の蜜を食べに来たミツバチなどの訪花昆虫によって受粉がされてしまい種が入るのです。
慣行農法（今までの農法）では、花の時期に徹底して殺虫剤を投与することでその畑の中にいる害虫も益虫も皆殺しにします。
そのため昆虫による受粉がされず、種無しのへべすができるのです。
有機農業では花の時期に農薬は一切散布しません。
だから、種が多いのです。
種が入っていると、使うときに多少わずらわしさを感じるかと思いますが、その種一つ一つが昆虫の救われた命だと思えば愛おしく思えるかもしれません。
種ありへべすを何卒よろしくお願いしますm_ _m
しかも、安心して皮まで使える！
マヨネーズに皮のすりおろしを入れるだけで、へべすフレーバーのマヨが完成。
ほんのり苦みと爽やかな香りが美味しさを引き立てます！
