■へべすの油そうめん(油そぼ風)超かんたん!
暑~い夏にぴったり!
冷やして旨辛い。
■材料(2人分)
・そうめん・・・2人分
・醤油 ・・・大2
・粉末だし・・・小1/2
・オイスターソース・・・大1
・すりおろしにんにく・・・小1/2
・ごま油・・・大1
・へべす・・・大1
・らー油・・・お好みで
【トッピング】
・卵黄・・・1個
・豚こま・・・4枚
・ネギ・・・適宜
・ごま・・・適宜
■作り方
①そうめんを茹で、冷水でよくそそぎ冷蔵庫へ。
②豚肉をごま油(材料外)で炒めます。
③そうめん以外の材料をお椀に入れ、②の豚肉も入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
③お皿に盛りつけて完成!