vol.38 へべすの油そば風そうめん

■へべすの油そうめん（油そぼ風）

超かんたん！

暑～い夏にぴったり！

冷やして旨辛い。

■材料（２人分）

・そうめん・・・２人分

・醤油　・・・大２

・粉末だし・・・小1/2

・オイスターソース・・・大１

・すりおろしにんにく・・・小1/2

・ごま油・・・大１

・へべす・・・大１

・らー油・・・お好みで

【トッピング】

・卵黄・・・１個

・豚こま・・・４枚

・ネギ・・・適宜

・ごま・・・適宜

■作り方

①そうめんを茹で、冷水でよくそそぎ冷蔵庫へ。

②豚肉をごま油（材料外）で炒めます。

③そうめん以外の材料をお椀に入れ、②の豚肉も入れて冷蔵庫で冷やしておきます。

③お皿に盛りつけて完成！