■へべすのイカの塩辛パスタ
バターでホイル焼きしたイカの塩辛にへべすをかけると、とても美味しかったのでパスタにアレンジしてみました。
「お酒が進むわ〜」と妻が絶賛。
■材料（３人分）パスタ・・・300g
イカの塩辛・・・150g
バター・・・30g
じゃがいも・・・１個
ツナ缶・・・１缶
しめじ・・・適宜
にんにく・・・２カケ
酒・・・大１
へべす・・・１個
■作り方①食べやすい大きさにカットしたじゃがいもをレンジでチンします。
600W 2分。
②アルミホイールにイカの塩辛とじゃがいもとバターを入れて包みます。
③水を張ったフライパンかオーブントースターで10〜15ほど蒸し焼きします。
④フライパンにオリーブオイルを入れて、スライス又はミジン切りしたにんにくを炒めます。
⑤にんにくの香りがたってきたら（スライスした場合は取り出して、後でトッピング）、しめじとツナを投入し炒めます。
⑥⑤に茹でたパスタと③を投入し、酒を加えます。
⑦最後にへべすをかければ完成です！
へべすの皮のすりおろしを足すと、さらに風味が増して美味しいですよ。
