vol.21 へべすの肉巻き豆腐＆厚揚げ

料理名へべすの肉巻き豆腐＆厚揚げ

タイトル通りの簡単調理なのに、メチャ旨です！ 大根おろしにへべす果汁と醤油だけで、最高のおろしポン酢になります。

材料(2人分) 木綿豆腐 １丁 厚揚げ 豆腐と同じくらい 豚バラ 20cm✖8枚 大根 1/4本 へべす 3〜4個 醤油 適量 茄子 1本

作り方 1 豆腐（水気はよく取る）も厚揚げも1/4に切る。 2 肉を巻き付けて、巻き目を下にして焼く。 油は引かなくても大丈夫。 3 付け合わせの茄子も一緒に焼いてみます。 4 いい感じに焼き目がついたら、完成です。 大根おろしに、へべすと醤油を入れて召し上がれ。へべすの七味があればさらにGOODです。