vol.9 へべすのネギ塩ダレ

料理名へべすのネギ塩ダレ

昨年、宮城の友人から牛タンをいただいた時にレシピを作りました。 が、 修正します。 さらに美味しくバージョンアップしました！

材料(2人分) 白ネギ 2本 ニンニクすりおろし 2かけ ゴマ油 大３ 鶏ガラスープ 小1/2 塩 少々 胡椒 少々 へべす 1個

作り方 1 ネギをみじん切りにします。 2 フライパンにゴマ油とニンニクすりおろしを入れ、軽く炒めます（炒め過ぎると苦くなるので注意）。 3 火を止めて残りの材料を入れて混ぜます。 4 最後にへべすの皮のすりおろしを加えて完成です！